Nagy Tojásteszt

Errefelé viszonylag sok féle tojást lehet kapni egész széles ár-, szín- és méretspektrumban, viszont nem sok korrelációt tudtunk felfedezni az említett paraméterek között. Ezen felül a korábban véletlenszerűen választott fajták mind pocsékak voltak. Okleveles mérnökként egyebet nem is tehettünk, mint kísérleti úton feltérképezzük az összefüggéseket, és részletesen dokumentáljuk a tisztelt nézők és rádióhallgatók okulására.
Következzen hát a Nagy Kínai Tojásteszt 2013-as kiadása.
Összesen 5 versenyző indult tesztünkön, ezek közül egy dobozos kiadás, 4 pedig kilóra, helyesebben a bennszülött hagyományoknak megfelelően fél kilóra volt vásárolható. A tesztben keménytojás és tükörtojás elkészítési móddal vett részt mindegyik termék, utóbbiak ismeretlen eredetű, ám gyanúsan mogyoróillatú olajon elkészítve.
Lássuk hát lelkes versenyzőinket a rajtvonalon:

A bal oldali csoport az óramutató járásának megfelelő irányban, a bal felső sarokból indulva:

1. Valószínűleg Nem Tyúktojás, Legyen Mondjuk Lúdtojás
2. Rendes Otthoni Tojás
3. Fakó Otthoni Tojás
4. Pöttyös Tojás

Jobb oldalt pedig előre csomagolt versenyzőnk:

1. Furatojás

Az előkészítés alapos mosással járt, hiszen a tojás, mint Danitól rég tudjuk, a csirke seggéből jön ki, csak úgy, mint a citrom.

Az elkészítés maga egész szépen megtöltötte a konyhát, íme:

Az első komolyabb meglepetés a Pöttyös Tojás feltörésénél ért minket, hiszen egyszerűen csak nem jött ki belőle semmi. Megbontottuk hát a főtt verziót, és ez a látvány fogadott:

És az a szag... Ammónia! Csak nem ez lenne a híres száz napos tojás? Na olyat még sosem főzött meg senki, az tuti! :)

Na de lássuk az életképesebb versenyzőinket, elkészítve:

A végeredmény kitartó kóstolás után a következőképp alakult:

4. hely: Furatojás

Ha a kínai mű-tojás legendája nem csak mese, akkor ez az. Valami erős mellékíze van, de alapvetően tojásszerű, kis műanyagos beütéssel.

3. hely: Rendes Otthoni Tojás

Sok baj nincs vele, csak alapvetően íze nincs semmi. A mű-tojást még jobban minősíti, hogy ilyen teljesítménnyel is meg lehetett verni.

2. hely: Valószínűleg Nem Tyúktojás, Legyen Mondjuk Lúdtojás

Tükörtojásként egész kellemes, de kemény tojásként valahogy túl kemény, de legalább szép nagy.

1. hely: Fakó Otthoni Tojás

Kiemelkedő teljesítmény, ebben a mezőnyben mindképpen, kellemes ízvilág mindkét formában. Valami enyhe mellékízt éreztünk ugyan itt is, de valószínűleg az vagy a fura olajnak, vagy a fura kenyérnek volt köszönhető.

Desszertként spanyol és kínai eperlekvárt hasonlítottunk össze, itt ugyan közvetlen összehasonlításban a nyugati termék nyert, de a 3-szoros árkülönbséget talán meg ez sem indokolja.

Így a végére úgy érzem, valamit kifelejtettünk... Pedig valami sztori még volt... Na mindegy, holnapra csak eszünkbe jut ;)